Dall’orto alla tavola

Racconti gastronomici

di Augusto Tocci 


«L’orto è ritornato a essere attore principale della nostra vita quotidiana per ciò che riguarda l’approvvigionamento alimentare, per mantenere un buono stato di salute spendendo poco… Nutrirsi grazie all’orto vuol dire introdurre costantemente nutrienti di ottimo valore nutrizionale e alimenti di fresca produzione, quindi molto gradevoli e di buona sicurezza alimentare… Questa pregevole opera di divulgazione scientifico-gastronomica è una sana lettura ricca di notizie e di insegnamenti per la longevità!Aggiungiamo, grazie a Tocci, giorni alla vita e non solo vita ai giorni!»

 Dalla presentazione di Giorgio Calabrese

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«L’orto è ritornato a essere attore principale della nostra vita quotidiana per ciò che riguarda l’approvvigionamento alimentare, per mantenere un buono stato di salute spendendo poco… Nutrirsi grazie all’orto vuol dire introdurre costantemente nutrienti di ottimo valore nutrizionale e alimenti di fresca produzione, quindi molto gradevoli e di buona sicurezza alimentare… Questa pregevole opera di divulgazione scientifico-gastronomica è una sana lettura ricca di notizie e di insegnamenti per la longevità!Aggiungiamo, grazie a Tocci, giorni alla vita e non solo vita ai giorni!»

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