Il mio libro di cucina

I segreti, i trucchi e le migliori ricette della casalinga più amata della tv

di Anna Moroni 


“La cucina l’ho vissuta da sempre. L’ho respirata, amata, abitata per tutti gli anni della mia infanzia” e così, alla tenera età di sei anni, Anna Moroni è a suo agio ai fornelli, dove prepara le ricette umbre che le insegna la “zia adottiva” Costantina, ma anche tra i banchi del mercato Trionfale di Roma, dove la mamma lamanda a fare la spesa. Anna racconta una storia ricchissima di incontri con grandi chef e di ricette apprese dalle persone più comuni, dove è sempre presente la sua “benzina”: l’amore per la famiglia. Nella sua cucina si ritrovano i sapori della tradizione e ingredienti genuini. Prendendo spunto dalle ricette regionali, Anna ha creato i piatti raccolti in questo libro illustrato, affinché tutti possano condividerli con le persone care, come fa lei ogni giorno. Oltre alle basi della cucina, spiegate passo passo, e ai suoi consigli preziosi, il libro offre delle “chicche” speciali: dai “classici di Anna” – come il Supplì alla romana o le Dita degli apostoli (con cui ha conquistato il suo amato Tonino!) – ai piatti preferiti dai suoi nipoti, tra cui la Pavlova dolce della Nuova Zelanda e le Focaccine fiore. Il tutto con tantissimo entusiasmo, ingrediente che Anna Moroni regala generosamente ai suoi lettori.

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“La cucina l’ho vissuta da sempre. L’ho respirata, amata, abitata per tutti gli anni della mia infanzia” e così, alla tenera età di sei anni, Anna Moroni è a suo agio ai fornelli, dove prepara le ricette umbre che le insegna la “zia adottiva” Costantina, ma anche tra i banchi del mercato Trionfale di Roma, dove la mamma lamanda a fare la spesa. Anna racconta una storia ricchissima di incontri con grandi chef e di ricette apprese dalle persone più comuni, dove è sempre presente la sua “benzina”: l’amore per la famiglia. Nella sua cucina si ritrovano i sapori della tradizione e ingredienti genuini. Prendendo spunto dalle ricette regionali, Anna ha creato i piatti raccolti in questo libro illustrato, affinché tutti possano condividerli con le persone care, come fa lei ogni giorno. Oltre alle basi della cucina, spiegate passo passo, e ai suoi consigli preziosi, il libro offre delle “chicche” speciali: dai “classici di Anna” – come il Supplì alla romana o le Dita degli apostoli (con cui ha conquistato il suo amato Tonino!) – ai piatti preferiti dai suoi nipoti, tra cui la Pavlova dolce della Nuova Zelanda e le Focaccine fiore. Il tutto con tantissimo entusiasmo, ingrediente che Anna Moroni regala generosamente ai suoi lettori.

Disponibile in

Brossura

Genere Coedizioni
Edizione 2011
Listino € 26,00
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