La mia cucina in diretta

di Federica de Denaro 


«L’idea di scrivere questo libro nasce dalla  riflessione che la mancanza di tempo e la velocità sono due elementi che  fotografano perfettamente i nostri giorni. Pensate ai piatti pronti, ce ne sono
di ogni marca e di ogni tipo: perché a tutti piace mangiare un buon piatto, ma,  ahimè, molto spesso non si ha tempo di prepararlo. Per deformazione professionale  vivo “in diretta”. In modo espresso e veloce cerco di fare tutto, ma sempre  rispettando le tradizioni, che si parli di famiglia, di lavoro o cucina. Ed è da  qui che è partita la mia sfida ai diffidenti dei fornelli, ai quali dico: “Datemi  20 minuti del vostro tempo e vi farò mangiare bene!». La mia cucina in diretta è una guida  completa e chiara per muoversi tra i fornelli. Federica de Denaro propone le  ricette sane e semplici della cucina italiana con qualche tocco di originalità:  dalla minestra di broccoli ed arzilla agli aliciotti con indivia; dalle lasagne  leggere alla ricotta, al ciambelline con banane e mandorle. Ogni piatto è  corredato di uno schema fotografico che ci guida nella preparazione della  ricetta. Un libro utilissimo per tutte le persone che amano cucinare piatti speciali  e unici in poco tempo.

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«L’idea di scrivere questo libro nasce dalla  riflessione che la mancanza di tempo e la velocità sono due elementi che  fotografano perfettamente i nostri giorni. Pensate ai piatti pronti, ce ne sono
di ogni marca e di ogni tipo: perché a tutti piace mangiare un buon piatto, ma,  ahimè, molto spesso non si ha tempo di prepararlo. Per deformazione professionale  vivo “in diretta”. In modo espresso e veloce cerco di fare tutto, ma sempre  rispettando le tradizioni, che si parli di famiglia, di lavoro o cucina. Ed è da  qui che è partita la mia sfida ai diffidenti dei fornelli, ai quali dico: “Datemi  20 minuti del vostro tempo e vi farò mangiare bene!». La mia cucina in diretta è una guida  completa e chiara per muoversi tra i fornelli. Federica de Denaro propone le  ricette sane e semplici della cucina italiana con qualche tocco di originalità:  dalla minestra di broccoli ed arzilla agli aliciotti con indivia; dalle lasagne  leggere alla ricotta, al ciambelline con banane e mandorle. Ogni piatto è  corredato di uno schema fotografico che ci guida nella preparazione della  ricetta. Un libro utilissimo per tutte le persone che amano cucinare piatti speciali  e unici in poco tempo.

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Edizione 2012
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